Alternative al foglio di alluminio - cucinare e grigliare sano


Ci sono molte preoccupazioni sul foglio di alluminio. Non solo in termini di salute, ma anche in termini di tecnologia ambientale, il foglio di alluminio non è giustamente la migliore reputazione. Pertanto, molti cuochi e amici della griglia stanno cercando un'alternativa più accettabile al foglio di alluminio. Quali possibilità ci sono, ti mostriamo qui nei suggerimenti.

Acciaio inossidabile: pratico sostituto per fogli di alluminio

Un'alternativa sana alla vaschetta della griglia in alluminio è in acciaio inossidabile. Le stoviglie per grill in acciaio inossidabile riducono inoltre la quantità di rifiuti. Tuttavia, è necessario lavare via questi vassoi. Il costo iniziale potrebbe essere un po 'più alto. Ma dopo un breve utilizzo hai facilmente recuperato questi costi aggiuntivi a causa della multiutilizzabilità.

Ma c'è un piccolo svantaggio, ma chi usa un piccolo forno a griglia e ha adattato le sue tazze di alluminio fino ad ora, trova difficile trovare sostituti adatti alle ciotole in acciaio inossidabile. Inoltre, il guscio di acciaio inossidabile deve essere spazzolato con un po 'di olio da cucina, in modo che il cibo non attacchi in modo così forte.

  • Ciotole in acciaio inox più economiche a lungo termine
  • Dimensioni non flessibili personalizzabili
  • lavabile e resistente
  • Spennellare con olio da cucina prima dell'uso

Cestini d'acciaio - aiutante nero

Invece di acciaio inossidabile, è possibile utilizzare anche i tipici cestelli e le ciotole grigliate verniciate in nero. Ma dovresti anche rivestire questi cesti d'acciaio con dell'olio. Inoltre, è possibile utilizzare anche i cesti nel forno per patatine fritte.

Carta da forno - adatto a condizioni

Molti cuochi consigliano semplicemente di avvolgere le verdure grigliate in carta da forno anziché fogli di alluminio. Tuttavia, poiché la carta da forno è infiammabile, questo metodo può essere raccomandato solo in determinate condizioni. Nel forno può funzionare, su una vera griglia con gas o fiamma di carbone certamente no.

Foglie di banana per cibo dolce

Se vuoi riscaldare dolci frutti come un dessert sulla griglia, sono adatti le foglie di banana. In molti supermercati, queste grandi foglie sono già nel reparto ortaggi, ma in ogni caso troverete foglie di banano in ogni mercato asiatico. Qui puoi grigliare mango, banane e ananas.

Consigli e trucchi

Se si tratta solo di coprire i cibi freddi, dovresti afferrare il film, se possibile. Ci sono anche coperchi in silicone che si adattano a ogni dimensione della ciotola e possono essere lavati via più e più volte.


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