Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta


Suggerimenti per la raccolta delle mele

Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta: autunno

In autunno inizia la stagione della raccolta delle mele. Il melo nel suo giardino ora porta frutti maturi, che possono essere facilmente raccolti dal proprietario del giardino stesso.

Alcune varietà devono essere raccolte dopo la raccolta conservato per qualche tempo fino a quando non ricevono il loro pieno sapore sviluppato avere. Tuttavia, sono conservabili solo campioni non contaminati e non contaminati.

Mele con infestazione di larve dovrebbe, tuttavia, così come i frutti troppo maturi e deformati essere smaltito dopo il raccolto, Le mele senza stelo marciscono più velocemente degli altri frutti, quindi dovrebbero essere consumate rapidamente.

Se lasci le mele che sono già mature per raccogliere troppo a lungo sull'albero, questo ti influenza? negativo per la durabilità fuori - le mele poi diventano macchie marroni e pigre più veloce.

Qui abbiamo suggerimenti per il melo nel nostro giardino - per il corretta tecnica di prelievo e conservazione del frutto raccolto

Melo vegetale nel giardino

Un albero di mele nel tuo giardino ne ha bisogno posizione soleggiata e occupa molto spazio lì in modo che sia adatto soprattutto per giardini di grandi dimensioni. Inoltre, si dovrebbe notare nella scelta del luogo, che nelle sue vicinanze possibile né aiuole né un orto, ma solo Coltiva le piante che hanno un posto ombreggiato preferiscono.

Essere piantato giovani meli in autunno, Prima di ciò è necessario rimuovere le radici danneggiate e allentare a fondo il terreno. Si consiglia inoltre di legare l'albero a un palo posizionato in modo che il tronco non lo tocchi.

Se vuoi raccogliere le mele te stesso in seguito, ne hai bisogno Fertilizzante per il melo piantato con lo stesso tempo di fioritura, Se non c'è spazio per un secondo albero, un melo ornamentale più piccolo può svolgere questo compito.

Nel frattempo, c'è una soluzione per giardini più piccoli, se non c'è spazio per alberi di grandi dimensioni. Cosiddetto Alberi da frutto nani o alberi da frutto pilastro sono razze speciali e crescono in grandi secchi. In questo modo puoi anche entrare piccoli giardini o su un grande balcone stesso mele raccogliere.

Inoltre, le affermazioni di questi alberi sono più piccole. Ecco come ci si sente Ad esempio, un melo nano in un luogo soleggiato a parzialmente ombreggiato bene e godetevi in ​​primavera con fiori ricchi, prima di poter raccogliere le sue mele in estate e in autunno.

Il raccolto di ginepro nei meli

Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta: autunno

in albero di mele riccamente indossato in giardino

Già prima della stagione del raccolto, un albero di mele nel giardino perde alcuni dei suoi frutti. In questa prima caduta di frutta le mele vengono lasciate cadere, che il Il carico superiore dei rami eccede o non fecondato. Questo è particolarmente vero dopo una primavera umida e fredda, quando i fiori erano poco fertilizzati e il frutto della maturazione non era adeguatamente fornito dall'albero.

Tuttavia, se le mele sono state sufficientemente fertilizzate Regolatori di crescita e ormoni vegetali formato il Fornitura di nutrienti, acqua e zucchero regolati, Le mele fertilizzate in modo inadeguato hanno pochi regolatori e ormoni, motivo per cui il melo forma uno strato di sughero sul suo gambo e le mele vengono scartate.

Oltre al raccolto di giugno, i giardinieri domestici possono raccogliere mele in eccesso se troppe mele crescono su un ramo. Dovrebbe a portata di mano rimanere tra due mele o pere.

Questa spigolatura ha un effetto positivo sui boccioli, che possono svilupparsi meglio. Tuttavia, non devi preoccuparti che questo riduca significativamente la resa, perché fino al momento della raccolta abbastanza frutta rimane appesa all'albero.

Per le varietà di mele con piccoli frutti, come Elstar, Gala, Pinova o Rubinette, causa il caso di frutta anche quello vmele restanti più grandi essere.

Macchia di fuliggine e malattia dello sporco volante nella maturazione delle mele

Sono sul guscio di maturazione mele molte macchie nere o punti fuligginosi, che può essere cancellato, è il Volare malattia detriti (Schizothyriumpomi) o il cosiddetto fuligginoso (Gloeodespomigena).

I funghi nocivi infestano la buccia delle mele senza penetrare nella polpa, in modo che il Il frutto in condizioni sgusciate rimane commestibile, Tuttavia, le mele infestate hanno una shelf life più breve.

Mentre i funghi sopravvivono all'inverno sui germogli di melo, possono entrare La primavera e l'estate infestano la nuova raccolta delle mele, Per evitare ciò, i giardinieri devono tagliare e pulire l'albero in autunno. Di conseguenza, l'umidità si asciuga più velocemente su mele e foglie e il rischio di attacchi fungini è ridotto.

In caso di tempo secco, la malattia della sporcizia del Rußflecken e della mosca, tuttavia, è difficile da trovare.

Raccolta delle mele con la giusta tecnologia di torsione

Le mele mature possono essere riconosciute dalla loro facile raccolta. Tuttavia, il permesso Le gemme non sono danneggiate durante la raccoltaquindi i frutti non dovrebbero essere strappati, se possibile essere accuratamente disattivato, Per fare ciò, spingere delicatamente il gambo verso l'alto e spegnere la mela.

Perché raccogliamo un sacco di mele in un anno e poche nel prossimo?

La ragione di ciò è la variabilità della resa in frutta di alcune varietà cosiddetta alternanza, Ciò significa che gli alberi portano una grande quantità di frutta in un anno e spendono di più e quindi consumano meno l'anno successivo.

Tuttavia, questi problemi sono più pronunciati in alcune varietà che in altre. Le alternative al Alternanz sono varietà come Elstar e Boskoop.

Attrezzature per la raccolta delle mele

Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta: mele

Un raccoglitore di mele rende più facile la raccolta nel tuo giardino

La giusta attrezzatura per il raccolto può facilitare la raccolta delle mele. Anche se di solito ci sono solo uno o due alberi di mele nei giardini, la raccolta diventa un compito noioso quando le mele sono poste in un melo Secchio pensile per scale deve essere.

Se il frutto viene lasciato cadere dall'alto in un contenitore dopo la raccolta, sarà compresso e marcirà più velocemente. Meglio sono piccoli, ma strumenti pratici, come il Borsa per la raccolta e raccoglitrice di mele.

Sacchetto di raccolta o raccolta della mela

Salite con una sola mano e mele danneggiate possono essere evitate con una Picking bag o picking grembiule, Il vantaggio: i giardinieri dell'hobby hanno entrambe le mani per la raccolta delle mele libero. I sacchetti di raccolta professionali, ad esempio da Planto, offrono comfort e dettagli pratici:

  • Raccogli fino a 7 chili di frutta allo stesso tempo
  • Tracolla imbottita contro il taglio
  • Facile svuotamento "sganciare" la borsa

Un altro vantaggio: nella parte inferiore della borsa ci sono i moschettoni, che possono essere usati per aprire il pavimento. Questo permette al frutto raccolto facilmente nel Scatole o cesti collocati essere. Quindi sono meno danneggiati e durano più a lungo.

Raccoglitrice di frutta per frutta alta

Più difficile è la raccolta delle mele nei grandi alberi vecchi, dove il mele più alte anche con una scala a malapena raggiungibile sono. Qui, un raccoglitore di frutta si è dimostrato su un palo telescopico.

Questo pratico strumento è costituito da un cesto di metallo, quello superiore Bordo tempestato di punte curve o arrotondate è. Questi sciolgono il frutto dai rami. A seconda del modello, le mele finiscono in un cestino o in un sacchetto di stoffa.

Suggerimento: se le punte sono così affilate da danneggiare il frutto, puoi portarle con te Nastro adesivo o foglio di schiuma avvolgere.

Dispositivi pick-up per una raccolta di back-friendly

Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta: consigli

Questo dispositivo di raccolta raccoglie la frutta a terra

Se le mele cadono a terra durante la raccolta, devono essere raccolte in lavori gravosi. Con uno Il lettore può essere l'operazione back-friendly fare.

Questo ausilio per la raccolta ha un'asta regolabile e viene rotolato sul terreno. Un cesto di filo rotondo legge le mele sdraiate. Quando è pieno, si sistema con uno Maniglia sopra la scatola o la borsa della raccolta Scolare.

Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta: raccolta

Mietitrici per la raccolta di mele, noci, ciliegie e albicocche

Tali lettori sono disponibili anche per nocciole e noci, prugne, albicocche e ciliegie.

Conserva le mele per l'inverno

Le mele sopravvivono all'inverno in una luogo buio, fresco e ventilato, per esempio in cantina. Lì si conservano idealmente su uno strato di carta sottile affiancato o impilato a due strati l'uno sull'altro in scatole di legno.

L'aria secca è altrettanto negativa dell'acqua condensata. Contro uno troppo basso L'umidità è per esempio, piccole ciotole d'acquar on.

Inoltre, i giardinieri domestici dovrebbero aprire la frutta regolarmente Controlla e risolvi i punti negativi e di pressione, In questo modo, i frutti possono essere conservati durante l'inverno, mantenere il loro aroma e rimanere croccanti. A causa dei gas di maturazione, è consigliabile non mettere nessun altro frutto insieme alle mele nella stessa stanza, poiché questo si guasta più velocemente.

Conservare in modo professionale le mele raccolte

Con una corretta conservazione, i consumatori possono gustare mele fresche tutto l'anno. La ragione di questo è il cosiddetto Archiviazione CA, d. h. Atmosfera controllata, In questo metodo, la conservazione della frutta avviene in un'atmosfera controllata. Finora, è stato utilizzato in grandi magazzini con varietà di mele uniformi ed è ora possibile anche per piccole quantità.

Il nuovo sistema Mat Tiemp consente ai marketer diretti di conservare le colture in quantità più piccole più a lungo. A questo scopo, il Mele collocate in scatole di plastica, raffreddate e sigillate con un coperchio, Questo è dotato di una membrana che - a seconda del tipo di frutto - controlla lo scambio di gas e fa entrare più o meno ossigeno. Allo stesso modo, l'anidride carbonica può sfuggire.

Queste cassette CA forniscono spazio per circa 300 kg di mele e sono anche utilizzate per conservare 170 kg di ciliegie o 220 kg di prugne o prugne.

Il vantaggio di questo metodo di archiviazione: scatole non completamente riempite con a materiale non assorbente acqua riempito, Questo sposta l'aria rimanente. In questa atmosfera, le mele possono conservare fino a 330 giorni, mentre le prugne possono contenere fino a 50 e ciliegie per un massimo di 25 giorni.

il Consumer Center Hesse si riferisce a questo metodo di conservazione della mela:

"Il cosiddetto metodo CA (Controlled Atmosphere) è stato a lungo praticato nel commercio della frutta, mentre nel magazzino CA l'ossigeno è tenuto basso, ma il contenuto di anidride carbonica è aumentato 4 gradi Celsius e alta umidità, la mela è in una sorta di ibernazione offset, che rallenta molto l'ulteriore maturazione. Pertanto, i frutti immagazzinati arrivano freschi due o tre mesi dopo il raccolto come freschi nel commercio. il Il contenuto di vitamine diminuisce, ma questo è molto più lento come negli impianti di stoccaggio in casa. Per il consumatore, questa procedura è completamente innocua per la salute ".

Idee di ricette per mele raccolte

A seconda della varietà e della sua maturazione per il consumo, le mele possono essere lavorate o immagazzinate dopo la raccolta in cibo delizioso e succo di mela.

Ecco una selezione delle nostre ricette con mele fresche:

  • Mela Cookie Ricetta
  • mele Halloween
  • Ricette per mele cotte
  • Celebrazione dell'Avvento con deliziose ricette invernali

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Raccolta delle mele in autunno: consigli per la raccolta

FAQ - 💬

❓ Come conservare le mele per tutto l'inverno?

👉 È importante tenere le mele in un luogo fresco, buio e con abbondante umidità. Una cantina ventilata è molto adatta. Se l'umidità è insufficiente, potete aumentarla mettendo recipienti d'acqua nel luogo dove conservate le mele.

❓ Quando raccogliere le mele e come conservarle?

👉 Si deve lasciare il picciolo attaccato al frutto e non al ramo. Consiglio di cogliere al mattino, prima che il sole scaldi le mele, ma non troppo presto perché si deve aspettare che le foglie siano asciutte dalla rugiada. Se si prendono le mele al momento giusto si conserveranno più a lungo.

❓ Come si effettua la raccolta delle mele?

👉 Le mele vanno raccolte rigorosamente con il picciolo e per farlo c'è un tecnica: bisogna afferrare la mela e ruotare il polso verso l'alto. Man mano che le raccogliamo le sistemiamo in una particolare cesta rossa che teniamo a tracolla.

❓ Come e dove conservare le mele?

👉 Le mele vanno conservate in un luogo fresco e asciutto: in cantina, nel frigorifero o, durante i mesi invernali, anche all'aperto, ma coperte. A temperatura ambiente le Mele Alto Adige fresche si conservano per circa dieci giorni.

❓ In che periodo si raccolgono le mele?

👉 E invece quando si raccolgono le mele? La risposta è tra settembre e ottobre, quando la maggior parte delle varietà raggiunge la giusta maturazione.

❓ Come capire se una mela e matura?

👉 Usate cautela e ricordate che la mela è pronta quando il picciolo si stacca facilmente dall'albero; un trucco per riconoscere una mela matura è quello di tagliarne una a metà: al suo interno, i semi devono essere scuri.

❓ Come capire se le mele sono da raccogliere?

👉 Usate cautela e ricordate che la mela è pronta quando il picciolo si stacca facilmente dall'albero; un trucco per riconoscere una mela matura è quello di tagliarne una a metà: al suo interno, i semi devono essere scuri.

❓ Quante volte all'anno si raccolgono le mele?

👉 Le mele si raccolgono tra agosto e ottobre e sono disponibili fino a gennaio. Poi le primizie lasciano il passo a quelle conservate in grandi frigoriferi, in cui l'atmosfera viene modificata per mantenere le mele come appena colte.

❓ Qual è il periodo che si raccolgono le mele?

👉 Le mele si raccolgono tra agosto e ottobre e sono disponibili fino a gennaio. Poi le primizie lasciano il passo a quelle conservate in grandi frigoriferi, in cui l'atmosfera viene modificata per mantenere le mele come appena colte.

❓ Come non far ingiallire le mele?

👉 Acqua ghiacciata: immergere la frutta a pezzi in una scodella d'acqua con molto ghiaccio rallenterà l'ossidazione. È una buona soluzione soprattutto quando si sta affettando della frutta per preparare dei frappé.

❓ Quando vanno a male le mele?

👉 Le mele si conservano bene nel normale frigorifero di casa, ben separate da altri frutti troppo maturi. In questo modo possono restare fresche anche per 10-15 giorni. Il giusto calcolo delle dosi. Non acquistate mele come se piovessero.

❓ Quando si può effettuare la raccolta delle mele?

👉 La raccolta mele si può effettuare da giugno a ottobre, a seconda della qualità. Il melo è un albero da frutto che viene coltivato in tutte quelle zone che godono ...

❓ Quando si colgono le mele autunnali?

👉 Le varietà autunnali invece si colgono tra settembre e ottobre, ad esempio le Golden Delicius, le Granny Smith, le mele Renette e le Elstar. Mele autunno vernine. Le mele a raccolto tardivo, come le Pink Lady maturano tra la fine del mese di ottobre e l’inizio di novembre. Come si raccoglie

❓ Come raccogliere le mele con il metodo sbagliato?

👉 Anche se scegliete una giornata calda, raccogliete preferibilmente al mattino, quando la temperatura non è ancora elevata. Con stagioni mutevoli come l’autunno, portatevi ombrelli o giacche da pioggia, come pure cappelli se ci fosse molto sole. 4_Raccogliere le mele con il metodo sbagliato

❓ Come conservare le mele in scatole?

👉 Le mele devono essere conservate in scaffali o casse piane. Le scatole possono essere rivestite di segatura o cartone ondulato. Se usate casse più alte, mettete un foglio di cartone ondulato tra gli strati di frutta per evitare ammaccature. Conservate solo frutta sana e senza danni.


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