La padella di ceramica sta bruciando? Questo è dietro!


La ceramica in padelle è considerata un agente antiaderente, quindi il cibo non dovrebbe bruciare durante il riscaldamento. Ma l'effetto non dura per sempre, con molte padelle in ceramica, si mette in moto un processo strisciante, sempre più cibo brucia. Da dove viene questo? E può essere riparato?

La ceramica in padelle è delicata

Sebbene la ceramica sia un materiale molto duro, non resiste a nessuna sollecitazione. Soprattutto, un riscaldamento costante, troppo alto causa danni, ma anche l'azione meccanica degli utensili da cucina e una pulizia sbagliata.

A volte il cibo nella padella di ceramica brucia perché l'utente non rimuove completamente il grasso vecchio durante la pulizia. Questo polimerizza al successivo riscaldamento e blocca l'effetto antiaderente. Pulire sempre la pentola con abbondante detersivo!

Se le microcracks nella ceramica si sono già formate a causa di calore e lesioni meccaniche, la padella sfortunatamente va oltre il risparmio. Le crepe possono essere viste solo se si guarda molto attentamente.

Consigli e trucchi

Utilizzare solo utensili da cucina in silicone o legno nella padella di ceramica!


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