Fonduta di formaggio - Ricette per fondute di formaggio a Capodanno


Fonduta di formaggio - Il piatto nazionale svizzero per i giorni freddi

Fonduta di formaggio - Ricette per fondute di formaggio a Capodanno: formaggio

il fonduta di formaggio Sebbene sia stato inventato nella Francia orientale, è ancora considerato un tipico piatto svizzero. In uno speciale Padella in ceramica o Terracotta (Caquelon) sarà su uno riscaldatore formaggio fuso mantenuto liquido, in cui uno con lunghe forchette cubetti di pane emerso. Per fare questo Sottaceti, cipolle d'argento e altre verdure in salamoia.

La miscela tradizionale per una fonduta di formaggio è composta al 40% da spezie formaggio a pasta dura (Gruyère, Comté o simili), un altro 40% formaggio cremoso (ad es. formaggio raclette) e il 20% Emmentaler.

Preparare la fonduta di formaggio

Il caquelon viene prima strofinato con gli spicchi d'aglio tagliati a metà in modo che il formaggio non si possa depositare nella padella.

Il formaggio grattugiato arriva insieme Vino bianco, ciliegiatritato aglioSciogliere lentamente amido di mais e succo di limone mescolando il composto costantemente con un cucchiaio di legno. C'è una leggenda che quando si mescola il formaggio un 8 in senso antiorario dovrebbe produrre i migliori risultati.

Quando il formaggio è completamente sciolto, la fonduta di formaggio viene servita con un pizzico noce moscata e pepe stagionato. Se ti piace più piccante, puoi aggiungere un cucchiaino senape di Digione per farlo.

Prepara il formaggio da solo

Fonduta di formaggio - Ricette per fondute di formaggio a Capodanno: fondute

Il formaggio è parte della fonduta. Sorprendi gli ospiti di capodanno con formaggio fatto in casa. Non è molto lavoro e hai solo bisogno di pochi ingredienti. Qui troverai le migliori istruzioni di preparazione e produzione gratuite sull'argomento:Prepara tu stesso yogurt, formaggio e burro

Piacere culinario per Capodanno

Soprattutto nelle fredde serate invernali e nei festeggiamenti per l'ultimo dell'anno una fonduta di formaggio socievole è una vera delizia. Gli amanti del buon umore si concedono un sorso di ciliegie al primo tempo per stimolare la digestione.

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