Per le posate scegliere Cromargan o acciaio inossidabile

Quando una decisione di acquisto è in sospeso, ci sono varie leghe di acciaio e le designazioni corrispondenti tra cui scegliere. Dietro il noto e famoso Cromargan è il marchio del produttore WMF. È un acciaio 18/10 con 18% di cromo e 10% di nichel.

Cromargan è un acciaio al cromo-nichel

La maggior parte delle posate è costituita da due leghe di acciaio inossidabile:

  • Acciaio al cromo 18/0 con contenuto di cromo del 18%
  • Acciaio al cromo / nichel 18/10 con 18 e dieci percento di cromo e nichel

Il nichel rende le posate lavabili in lavastoviglie e più resistenti ai graffi meccanici. Cromargan è uno degli acciai 18/10. Il termine Cromargan è un nome commerciale del produttore WMF, paragonabile al nome Nirosta per l'acciaio inossidabile, che risale al produttore di acciaio ThyssenKrupp. Il termine Cromargan è costituito dai termini cromo e argan, il nome latino per l'argento. Tuttavia, non c'è argento nella lega.

Ottima esperienza con Cromargan

Interessante per la decisione di acquisto è l'affidabilità del materiale di produzione in WMF e quindi Cromargan. Il produttore prende sempre le stesse leghe di acciaio e offre una qualità costante. Tuttavia, la qualità della produzione di Cromargan è paragonabile a tutti gli altri acciai 18/10.

Una caratteristica importante di una posata è se si tratta di un monoblocco o di una cucitrice meccanica. Nel monoblocco, i coltelli, le forchette e i cucchiai sono fatti di un corpo metallico. Con manico cavo, lama del coltello e in alcuni modelli, gli alberi forchetta e cucchiaio sono inseriti nell'impugnatura.

Nella produzione di posate monoblocco, il produttore deve bilanciare tra la formabilità per le maniglie, per esempio, e la durezza sufficiente della lama. Con Cromargan, WMF ha trovato un buon mix che va oltre alcune altre posate, anche se sono fatte della stessa lega d'acciaio.

Prendere una decisione di acquisto

Ogni consumatore deve valutare quanto del prezzo di acquisto è dovuto al nome e alla tradizione del marchio. Per gli altri produttori, si dovrebbe prestare attenzione con le posate con manico cavo, ad esempio, se le lame del coltello sono fatte di acciaio diverso dalle maniglie.

Consigli e trucchi

Se i produttori vogliono risparmiare, abbassare la percentuale di nichel nella lega 18/10. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione al contenuto di nichel nelle specifiche tecniche di produzione per le posate costose. Ulteriori materiali leganti come il molibdeno, il manganese e il niobio indicano una maggiore qualità.

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