Friggitrice: come smaltire il grasso?

Quando si utilizza la friggitrice è necessario sostituire regolarmente il grasso usato e smaltire il grasso vecchio. Come fare questo meglio, cosa funziona meglio e cosa cercare quando si smaltisce il grasso, imparerai nel nostro articolo.

Vecchio grasso in gastronomia e famiglia

Nella gastronomia, dove molto è fritto e grigliato, si accumulano grandi quantità di grasso. Le aziende gastronomiche devono smaltire questo grasso appositamente - e pagarlo.

Questo è più difficile nella famiglia. Non è consigliabile scaricare grasso o olio nel lavandino o nel WC. Da un lato, a lungo termine si rischia di essere intasati con lo scarico e di creare enormi depositi nel tempo. D'altra parte, danneggia anche l'ambiente e rende le piante per il trattamento delle acque inutilmente difficili.

Anche nella casa privata dovrebbe quindi raccogliere grasso vecchio. Chi usa una friggitrice, in cui cadono regolarmente notevoli quantità di grasso. Questi dovrebbero essere raccolti separatamente.

Dove smaltire il grasso

L'opzione più semplice sono i rifiuti domestici. Il vecchio grasso può essere facilmente smaltito con i rifiuti domestici.

La raccolta e la consegna presso il centro di riciclaggio è ancora più ecologica. I grassi raccolti sono usati come materie prime per vari processi chimici e quindi le risorse possono essere risparmiate producendo o acquistando meno grassi nuovi nel settore.

Molti centri di riciclaggio offrono anche contenitori di raccolta supplementari che si chiudono ermeticamente e consentono di conservare il grasso senza fastidioso odore.

Almeno i grassi solidi sono ammessi nel bio-cestino (ma non ovunque). Se questo è permesso nel tuo luogo di residenza, puoi informarti presso l'autorità locale responsabile. Ma i grassi liquidi non sono ammessi all'interno.

Usa il grasso per friggere in modo sensato

I grassi, che si raffreddano quando sono raffreddati, sono anche buoni per l'alimentazione degli uccelli in inverno: basta impastare il grasso con alcuni semi e semi per preparare gnocchi fatti in casa e appenderli all'esterno. I grassi sono una preziosa fonte di energia (non solo per gli uccelli ma anche per gli umani).

Consigli e trucchi

Per la friggitrice, utilizzare grasso per frittura piuttosto che altri oli adatti. Si solidifica per il raffreddamento ed è quindi il più facile da smaltire.

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