Grill elettrico: i migliori consigli che dovresti sapere


Nessun traino di carbone, niente pennacchi di fumo quando è acceso, nessun lungo tempo di riscaldamento: le griglie elettriche hanno chiaramente i loro vantaggi. Affinché la bistecca sia davvero perfetta, dovresti sempre tenere a mente alcuni suggerimenti importanti per affrontare le griglie elettriche. Quali sono questi, leggi nel nostro post.

Preriscaldare o no?

Ancora e ancora, sorge la domanda se si debba anche preriscaldare una griglia elettrica. Per un risultato perfetto alla griglia la risposta è chiara: sì.

La carne ha bisogno di circa 250° C in modo che i pori si chiudano abbastanza velocemente e rimanga succosa dentro. Se la temperatura è più bassa, viene fuori troppo succo di carne e la bistecca diventa gommosa e insipida.

Affinché una griglia elettrica raggiunga questa temperatura, è necessario preriscaldarla per alcuni minuti. I sistemi chiusi richiedono meno tempo per l'apertura rispetto ai sistemi aperti. La temperatura giusta può essere testata abbastanza facilmente: se si tiene la mano a circa 10 - 15 cm sopra la superficie della griglia e si deve ritrattare dopo alcuni secondi perché è troppo calda, viene raggiunta la giusta temperatura della griglia per la carne.

Impostare correttamente la griglia elettrica

Altrettanto importante è la posizione giusta per la griglia. Il substrato deve essere stabile, livellato e solido e deve essere il più resistente al calore possibile.

Ma più importante è quello giusto Installazione Site per la griglia. Se una griglia elettrica è sotto il sole cocente, il termostato aggiunge il calore generato dal sole alla temperatura della griglia e quindi riduce automaticamente la potenza termica.

Soprattutto in estate si dovrebbe sempre avere una griglia elettrica all'ombra up.

Facile pulizia delle griglie elettriche

Il vassoio antigoccia per il grasso deve essere riempito con acqua. In questo modo, può essere pulita in seguito. Se pulisci sempre la griglia subito dopo aver mangiato, di solito hai meno sforzo di pulizia e la pulizia della griglia è molto più semplice.

Consigli e trucchi

Affinché si possa ottenere una temperatura ragionevole per la griglia, una griglia elettrica ha bisogno di energia sufficiente. Gli esperti consigliano di assicurarsi che il dispositivo abbia almeno 2.000 watt di potenza quando lo si acquista, altrimenti genererà troppo poco calore. Le griglie con temperatura regolabile sono sempre vantaggiose, quindi puoi regolare la temperatura della griglia sul cibo e grigliare altre cose oltre alla carne, come verdure o patate al forno.


Scheda Video: Pepegrill M e XL grill barbecue elettrico no fumo e odori antifumo colore naturale