Grill elettrico: perché dovresti riempirlo d'acqua


Ancora e ancora leggi che devi riempire parti della griglia elettrica con acqua. L'acqua in congiunzione con l'elettricità sembra inizialmente essere una contraddizione. Che cosa serve esattamente l'acqua, e dove è riempito, leggi nel nostro articolo.

tipi Grill

Le griglie di supporto e da tavolo sono disponibili in diverse versioni. Soprattutto la superficie può essere diversa:

  • un piatto di pietra
  • una normale griglia per grill
  • un piatto di ceramica

Il grasso non può gocciolare attraverso tutte le superfici, ma un vassoio antigoccia ha molti tipi di griglie. Dove c'è un vassoio di raccolta, questo serve a diversi scopi:

  • l'assunzione di grassi
  • ripresa della temperatura
  • Protezione degli elementi riscaldanti

l'assunzione di grassi

Riempiendo il vassoio antigoccia si assorbe il grasso gocciolante d'acqua. Ciò impedisce al grasso bollente di bruciare nel corpo della griglia elettrica. Se si brucia meno grasso, la vaschetta raccogligocce è molto più facile da pulire anche dopo la grigliatura.

ripresa della temperatura

Una bacinella piena d'acqua impedisce anche al grill di diventare troppo caldo. La temperatura verso il basso della griglia viene assorbita e assorbita dall'acqua. Di conseguenza, le parti circostanti sono molto meno calde che se non fosse presente alcuna shell.

Protezione degli elementi riscaldanti

La vaschetta dell'acqua piena protegge anche le barre di riscaldamento della griglia dal grasso che gocciola. Se il grasso caldo raggiunge gli elementi riscaldanti ancora più caldi, di solito brucia con un forte sviluppo di fumo e odori.

Questo dovrebbe essere evitato il più possibile, soprattutto se si griglia sul balcone o nell'appartamento. Il fumo può anche essere fastidioso per i vicini, se grigliate fuori.

Altri effetti dell'acqua nella griglia

Quello che dovresti considerare, specialmente quando preriscaldare la griglia, è che una griglia si riscalda un po 'più lentamente attraverso la ciotola piena d'acqua. Le griglie con gocciolatoio riempito d'acqua richiedono quindi un tempo di riscaldamento leggermente più lungo.

Se l'acqua è fornita dal produttore, è sempre necessario compilare alcuni. Sostituire l'acqua con un foglio di alluminio è una pessima idea - la griglia può surriscaldarsi (l'effetto di assorbimento del calore dell'acqua è mancante) e rompere.

Consigli e trucchi

Prestare sempre attenzione al livello dell'acqua corretto nella vaschetta raccogligocce. Troppa poca acqua significa che avrai un sacco di lavoro da fare con la pulizia della griglia più tardi. Svuotare sempre la vaschetta dell'acqua immediatamente dopo la grigliatura - se la griglia rimane troppo a lungo, l'acqua evaporerà e la rimozione del grasso rimanente diventerà sempre più noiosa e ingombrante.


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