Quanto caffè per la macchina del caffè?

Aggiungere la giusta quantità di caffè in polvere al filtro del caffè è fondamentale per il gusto del caffè. Di seguito spieghiamo quanto caffè hai bisogno di mettere nel filtro per ottenere un caffè debole, medio o forte e su cosa fare attenzione.

La giusta quantità di caffè in polvere

La polvere di caffè può essere misurata con un cucchiaio o pesata esattamente con una bilancia da cucina digitale. Inoltre vengono aggiunte le preferenze personali:

Cucchiaio per tazza

Spesso, la quantità ottimale di polvere di caffè è indicata in cucchiai. Una linea guida che molti produttori di caffè e consumatori di filtri specificano anche è un cucchiaio di polvere di caffè per tazza. Nella migliore delle ipotesi, la caffettiera è un cucchiaio profondo a. Se questo non è il caso, dovresti aspettarti un cucchiaino colmo per tazza di caffè.

Grammi per tazza

Se vuoi tutto, puoi anche pesare il tuo caffè in polvere: per farlo, è meglio posizionare il filtro attorcigliato sulla bilancia digitale da cucina e impostare il bilanciamento su zero. Per tazza dovrebbe essere usato da 7 a 9 grammi di caffè in polvere.

Ti piace lui forte o debole?

Se vuoi che il tuo caffè sia forte, dovresti aggiungere un cucchiaio in più, se preferisci un caffè debole, metti dei cucchiaini livellati nel filtro invece di accumulare o lasciare un cucchiaio.

Il grado di macinazione ottimale per la tua macchina da caffè

Oltre alla giusta quantità di caffè, anche la macinatura è fondamentale per la forza e l'aroma del caffè. In generale, più il caffè è macinato più fine, più il gusto è forte, perché più l'aroma del caffè che l'acqua assume quando passa dalla polvere di caffè. Pertanto, il caffè macinato finemente (da 1 a 3) viene utilizzato solo per macchine da caffè espresso. Qui, l'acqua entra in contatto con la polvere di caffè solo per un tempo molto breve e assorbe ancora abbastanza aroma a causa della macinazione fine. Inoltre, un caffè alla fine dovrebbe essere più forte di un caffè filtro. Per una normale macchina da caffè a filtro consigliamo un grado medio di macinatura (freeness = 4 a 5), ​​perché qui l'acqua scorre attraverso la polvere di caffè per circa due minuti. Al contrario, per una macchina da caffè French Press, una polvere di caffè molto macinata (freeness da 7 a 8) - possiamo quasi parlare di pezzi di caffè qui - consigliato, dal momento che un tempo di preparazione di circa quattro minuti è comune qui.

Consigli e trucchi

Per il gusto del caffè non solo la giusta quantità di caffè ma anche il tipo di filtro è fondamentale. Scopri qui cosa deve essere considerato nella dimensione dei pori dei filtri per caffè e quali alternative al filtro del caffè.

Scheda Video: COME SPURGARE, DECALCIFICARE E PULIRE LA MACCHINA DEL CAFFE A CIALDE E A CAPSULE NESPRESSO ETC