Bicchieri nel forno - torta dal bicchiere


Praticamente lui è, la nuova torta dal bicchiere. Porzione al forno in porzioni individuali in bicchieri singoli e, se necessario, anche conservati, questa torta può anche essere cotta dai panettieri impegnati. Ma non tutti i vasetti sono adatti alla torta. Il vetro non deve solo essere resistente al calore, ma deve anche soddisfare altre condizioni.

termoresistente

Non è necessario utilizzare occhiali speciali Jenaer se si desidera cuocere alcuni piccoli dolci nel bicchiere. Barattoli di muratore o barattoli di marmellata sono sufficienti. Il forno non deve essere preriscaldato. È importante che gli occhiali siano riscaldati lentamente. Forti fluttuazioni improvvise della temperatura devono essere evitate anche con tali occhiali necessariamente.

Forma del vetro

La maggior parte della torta dovrebbe essere rovesciata dopo la cottura dal vetro. Non ci sono quindi occhiali che si assottigliano verso l'alto. È anche ideale se il vetro nella parte superiore è un po 'più largo rispetto alla parte inferiore. Come i barattoli di muratore, tali occhiali sono anche della giusta misura. Originariamente, questa forma veniva utilizzata per risvegliare la salsiccia di fegato o altra salsiccia di archi.

barattolo

I bicchieri, perfettamente dritti, riescono perfettamente a restituire la torta. Ovviamente, anche i barattoli di muratore che si assottigliano leggermente sono adatti. Tuttavia, devi quindi mangiare il tuo delizioso dessert direttamente dal bicchiere. Non puoi rovesciare questa torta.

Marmellata o altro bicchiere a vite

Anche per gli occhiali con tappo a vite, più dritti sono, meglio sono adatti per una torta in forno. Naturalmente, la cosa pratica è che puoi conservare la torta più a lungo, se chiudi il bicchiere ancora caldo con un tappo a vite e lo capovolgi.

Quindi il vuoto attira il coperchio. All'apertura, sentirai un leggero pop in seguito. Puoi testare la tenuta del vetro facendo scorrere le dita sul coperchio e premendo leggermente al centro. Se il coperchio si blocca ancora leggermente e salta indietro con un pop, il tuo bicchiere non è stretto.

Consigli e trucchi

Adatto anche, se la torta non è più da conservare, sono il piccolo Souffléschalen. Sono in gran parte resistenti al calore e hanno anche una forma molto diritta. Tuttavia, questi gusci sono spesso piuttosto piccoli, quindi in realtà basta solo per una piccola porzione di torta.


Scheda Video: CIAMBELLONE AL BICCHIERE AL LATTE super soffice