Buffet di San Silvestro - dessert e dessert per la notte di Capodanno

Ricette dolci per l'ultimo dell'anno

Buffet di San Silvestro - dessert e dessert per la notte di Capodanno: notte

Il culmine dei Silvesterbuffets con piccoli snack, finger food e piatti sostanziosi sono deliziosi dessert e dessert negli ospiti festaioli. Che sia un dessert, un delizioso frullato di frutta o piccole tortine: con queste tre ricette dolci, i padroni di casa sorprenderanno i loro ospiti con deliziosi dolci di Capodanno.

Semplice scossa di pera e cannella

ingredienti

  • 50 g di pasta di marzapane
  • 2 grandi pere mature
  • 400 ml di latte
  • ½ cucchiaino di cannella
  • Cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato
  • Se necessario, 4 cucchiai di rum

Per il set (come desiderato):

  • fette di pera
  • Un pezzo di stecca di cannella
  • Cannella in polvere per spolverare

preparazione

Per questo delizioso milkshake hai tagliato il marzapane in piccoli pezzi. Quindi sbucciare le pere, centrarle e tagliarle a cubetti. Ora mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e passateli in una crema raffinata.

Ora, il delizioso frullato di pera viene messo nei bicchieri, cosparso di cannella e decorato con una fetta di pera o un bastoncino di cannella sul bordo del bicchiere.

Bailey's Irish Cream

ingredienti

  • Mascarpone 750 g
  • 250 g di zucchero a velo
  • 350 ml di Bailey's Irish Cream
  • 5 tazze di panna acida
  • 2 sacchetti di zucchero vanigliato
  • gocce di cioccolato
  • Piccoli rotoli di waffle
  • Come desideri: 2 bicchieri di amarene

preparazione

Questo dolce è preparato in pochi minuti: basta mescolare completamente tutti gli ingredienti con una crema. Se vuoi cambiarle con le amarene, ad esempio, la frutta gocciola e le mescola con la crema irlandese. Il dolce dessert di Capodanno viene servito in ciotole e guarnito con crumble di cioccolato e involtini di waffle.

Frittelle di mele olandesi

Gli apfelbeignets sono un dolce tradizionale nei Paesi Bassi e degustano un buffet di capodanno o un dessert dopo un abbondante piatto di carne.

ingredienti

  • 250 g di farina
  • 300 ml di latte
  • 40 g di zucchero
  • 6 mele
  • ½ pacchetto di lievito per dolci
  • cannella
  • olio
  • zucchero a velo

preparazione

In primo luogo, mescolare cannella e zucchero. Le mele vengono quindi sbucciate, sventrate e affettate. Ora cospargere le fette di mela con lo zucchero alla cannella.

Farina, lievito e latte vengono mescolati con l'impasto di Beignet con agitazione costante. Quindi aggiungere circa due o tre dita di olio a una padella rivestita e scaldare. Ora arrotolare le fette di mela nell'impasto e metterle una accanto all'altra nell'olio bollente. Attenzione, pericolo di spruzzi! In alternativa, la preparazione riesce anche in una friggitrice. Girando più volte, le frittelle di mele sono fritte fino a doratura e scolate su una griglia con carta da cucina. Nell'ultimo passaggio vengono cosparsi di zucchero a velo e serviti come dessert per la notte di Capodanno calda o fredda.

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