Pianta la zucca


Le zucche non sono solo deliziose e hanno un bell'aspetto, puoi anche coltivare zucche facilmente. Ci sono 20 diversi tipi, che sono divisi in zucche da pranzo e decorative. Mentre le zucche ornamentali servono esclusivamente per scopi decorativi, puoi preparare deliziosi piatti a base di zucca dalle varietà commestibili. Quali sono questi e quali sono i passaggi per la zuppa di zucca fatta in casa di fronte a voi, leggi qui.

Pianta la zucca: zucca

Contenuto: Zucche in giardino

  • Pianta la zucca e concimala: luminosa, grassa e umida!
  • Zucca di raccolta
  • Preparazione: Zucche del nostro allevamento
  • Panoramica: zucche commestibili
  • La zucca e la sua origine
  • Zucca da mangiare
  • Zucca per avere paura

Pianta la zucca e concimala: luminosa, grassa e umida!

Le zucche prosperano meglio su terreni ricchi di sostanze nutritive.

zucca campo

La zucca è molto facile da coltivare e crescere in giardino. A seconda delle tue preferenze, puoi acquistare le giovani piante nel centro del giardino o coltivarle da semi di zucca. La coltivazione dei semi inizia dopo l'ultimo gelo di aprile, nella serra o nella serra interna. I semi sono posti a circa 1 cm di profondità nel terreno, che dovrebbe essere sempre uniformemente umido, e germinare già dopo una settimana. L'aumento dell'umidità nella serra favorisce la crescita e allo stesso tempo i semi vengono protetti dagli uccelli. Oltre a un sacco di luce e calore, un terreno ricco di sostanze nutritive è il prerequisito più importante per il successo della coltivazione delle zucche. Per assicurarsi che il terreno contenga anche abbastanza nutrienti, può essere concimato con letame maturo o compost. Anche i trucioli di corno sono adatti come fertilizzante. Al fine di prevenire l'odore di odori all'interno, possono essere utilizzati anche fertilizzanti minerali come il grano blu o il fertilizzante liquido.

Poiché le giovani piante sono molto apprezzate come spuntino per i nudibranchi, si raccomanda di proteggerle con pallottole dopo la semina. Per quanto poco appariscenti queste piante giovani in primavera, quando si pianta a maggio si dovrebbe prestare attenzione a piantarle a una distanza di circa un metro perché proliferano molto durante l'estate.

Suggerimento: Il sito migliore e più nutriente per le zucche ha dimostrato di essere compost. Se il tuo giardino ha un composter di legno o anche un classico letame, piantalo direttamente nelle sue piante di zucca o vicino ad esso. In ogni caso, viene garantito un apporto nutriente e i viticci di zucca nascondono anche il composter spesso piuttosto sgradevole.

Zucca di raccolta

La raccolta delle zucche avviene nel tardo autunno. La maturità della zucca può essere determinata con il cosiddetto "knocking test". Se la zucca è vuota, è matura e puoi raccoglierla. Un altro segno della maturità della zucca è un gambo duro e secco. Assicurati di raccogliere le zucche prima della prima notte di brina e conserva i frutti freschi e asciutti. Le zucche ben fornite sono stabili fino alla primavera.

Preparazione: Zucche del nostro allevamento

La zucca è una cucina tuttofare. Probabilmente il piatto più popolare è la zuppa di zucca. Puoi anche usare la zucca come marmellata, guarnire con pasta o carne, come composta o pane di zucca. Negli Stati Uniti, la torta di zucca è un dolce popolare. I semi di zucca sono adatti come spuntino sano tra i pasti. Ti verrà anche premuto olio di semi di zucca, che è l'ideale per la preparazione di insalate e condimenti.

Panoramica: zucche commestibili

Il "Yellow Zentner": Molto comune in Germania zucca è il "peso giallo", che può essere pesante fino a 20 chilogrammi. La sua carne, tuttavia, non è molto aromatica.

Hokkaido: La polpa della zucca Hokkaido ha un sapore ricco di noci e puoi mangiare il guscio. È molto morbido durante la cottura e può essere facilmente schiacciato durante la preparazione di una zuppa di zucca.

Butternut precoce: Il butternut precoce o "butternut", chiamato anche zucca pera a causa della sua forma, ha una polpa molto morbida e quasi nessun chicco, il che rende più facile elaborare la zucca.

Musque de Provence: Il Musque de Provence ha una forma schiacciata, la polpa è soda e ha un sapore fruttato e dolce.

zucca: In Europa, zucca domestica. I frutti acerbi sono cucinati in India, in Italia e in Cina preparati come verdure estive. Storicamente, il frutto maturo serviva anche come contenitore per cibo e liquidi (zucca) o anche come strumento musicale tra i popoli primitivi. In Giappone, la polpa di frutta secca viene anche usata come contenitore di cibo commestibile.

zucchine: Le zucchine sono una pianta di zucca, che viene raccolta in contrasto con le zucche invernali solo in estate.

Centenario giallo

Centenario giallo

Hokkaido

Hokkaido

Butternut precoce

Butternut precoce

Musque

Musque de Provence

La zucca e la sua origine

La storia della zucca risale a oltre 8000 anni. La sua patria è l'America centrale e meridionale tropicale. I nativi americani in Perù e Messico costruirono già nel 5000 aC. Chr. Zucche su. Prima della scoperta dell'America, solo la zucca era conosciuta in Europa. Questo è stato usato anche come oggetto per la casa: per esempio, come una pentola, un cucchiaio o una caraffa. Oggi i semi di zucca vengono utilizzati anche per scopi farmaceutici oltre all'olio da cucina. I loro ingredienti supportano la funzione della vescica e prevengono il cancro alla prostata.

Zucca da mangiare

dip zucca

Non c'è un ortaggio più versatile della zucca. Che sia dolce o salato, come contorno o antipasto, semi tostati e olio in insalata: la zucca può essere utilizzata praticamente per qualsiasi cosa. Una piccola selezione di ricette per tutti i gusti, dalla classica zuppa di zucca alla marmellata e al tuffo, che abbiamo raccolto qui.

Zucca per avere paura

zucche di Halloween

La spettrale zucca di Halloween non è un caso: la raccolta della zucca coincide praticamente con la festa americana. Ma anche Halloween sta diventando più popolare in Germania. Se vuoi ancora usare le zucche che hai piantato dopo averlo svuotato, imparerai come farlo qui. Lasciati ispirare!


Scheda Video: Zucca rimozione delle cime