Pianta verza e cura

Pianta verza e cura

Pianta verza e cura: verza

La verza (Brassica oleracea) è una cultivar del cavolo vegetale ed è caratterizzato da foglie ricci e ondulati. A seconda della varietà, il raccolto ricco di vitamine può anche essere raccolto durante l'inverno e reso fresco in cucina.

Solo dal 18° secolo è il cavolo sempre più cresciuto negli orti privati. Il cavolo è molto più robusto rispetto ad altri tipi di cavolo e prospera in una cura leggera nella posizione ideale. Nel frattempo, i giardinieri possono ora scegliere tra numerose nuove varietà, che sono particolarmente produttive, veloci o a crescita lenta o resistenti alle malattie. Se manca un orto, il verza può anche essere coltivato in secchi sufficientemente grandi, ma richiede una protezione invernale aggiuntiva.

Abbiamo per te informazioni interessanti su coltivazione e cura del Wirsing.

Quale tipo di vino è quello giusto?

La pianta di cavolo si sviluppa in modo diffondente, foglie grandi che diventano un vero e proprio eye-catcher nel giardino. Se coltivi varie varietà di verza nell'orto, puoi raccogliere e preparare foglie di cavolo verza fresche e ricche di vitamine tutto l'anno. Si distinguono i tipi di verza di prima, media e fine, che sono anche chiamati verza estiva, autunnale o invernale.

Anche nella loro coltivazione, le varietà differiscono l'una dall'altra: La semina di verza precoce e estiva da febbraio sul davanzale della finestra e dall'inizio di maggio sul campo. La coltivazione delle varietà tardive, tuttavia, avviene solo a partire dalla fine di luglio, per cui questi cavoli possono ibernare fino a -10° C nell'orto. Anche con le gelate prolungate, le varietà di cavolo invernale possono essere raccolte.

A seconda della varietà e della dimensione desiderata, i giardinieri contano su una delle prime varietà Tempo di coltura di 13-25 settimane e nelle varietà tardive con circa 26-40 settimane, ma la resa in autunno e in inverno è generalmente più alta.

Pianta verza e cura: cavolo

Il verza può essere coltivato in diverse varietà nel letto e nella vasca.

il Nomi dei singoli tipi di verza può variare a seconda del produttore. Tuttavia, alcune varietà si sono dimostrate particolarmente adatte alla coltivazione domestica.

Il cavolo verza Servire la Savoia è una varietà precoce con foglie fortemente arruffate e verde scuro, che sono pronti per il raccolto circa 90 giorni dopo il trapianto. Grazie alla sua altezza statura compatta, la pianta utile è adatta anche per la coltivazione sul balcone. Soprattutto all'inizio zircone essere raccolto L'impianto di medie dimensioni ha un tempo di sviluppo particolarmente breve e una buona qualità degli interni.

Il cavolo verza della varietà Samantha forma una forma della testa appuntita ed è quindi indicato come Spitzwirsing. La sua raccolta avviene tra luglio e ottobre, la pianta rimane compatta e richiede poco spazio nel letto. La nuova razza è eccezionalmente tenera e aromatica. Marner Grüfewi è un verro pubblicizzato in inverno e soprattutto resistente al gelo. La fase della raccolta è tra settembre e febbraio, per cui le piante dovrebbero essere ulteriormente protette dai non tessuti durante le gelate pesanti sotto i -10° C.

Posizione ideale e condizioni ottimali del terreno

Pianta verza e cura: cavolo

Un alto contenuto di calcare ottimizza la qualità del suolo per una crescita sana.

Il verza è meno esigente di altri cavoli. Tuttavia, richiede un substrato ricco di humus e ben drenato con un alto contenuto di calce per una crescita sana delle piante. Gli esperti raccomandano un pH del terreno tra 6,5 ​​e 7,5 per un buon raccolto.

Tutte le varietà di verza preferisci una posizione soleggiata, ma anche nei letti semiombreggiati, la pianta utile prospera ancora sufficientemente bene.

Come per tutti i tipi di cavoli, anche la rotazione gioca un ruolo cruciale nella verza. Pertanto, quando si seleziona la posizione, ricordare che le verdure crocifere possono essere coltivate nuovamente solo dopo tre anni nella stessa posizione, in modo che il terreno lisciviato possa riprendersi. Altrimenti minaccia Infestazione di malattie delle piante e parassiti, che nidificano nel terreno per diversi anni.

Pianta cavolo

Pianta verza e cura: cura

La verza è una delle colture a più rapida crescita e ha bisogno di spazio sufficiente nella zona vegetale.

Il tempo ideale per piantare La pianta di cavolo dipende dalle esigenze della varietà: varietà precoci e medie sono poste all'aperto tra aprile e maggio, mentre le varietà tardive non si spostano nel letto fino ad agosto o settembre.

Generalmente è raccomandato Tutti i Wirsingsorten preferivano in anticipo all'interno. Per la semina, posizionare i semi a circa 1 centimetro di profondità in terreno ricco di sostanze nutritive, osservando almeno una distanza di impianto di 5 centimetri.

Bloccare una lamina perforata sopra la pentola e mantenere il substrato uniformemente umido durante la fase iniziale di germinazione e crescita.

Pianta verza e cura: pianta

La coltivazione di verza deve distinguere tra varietà tardive e precoci.

Se le varietà precoci hanno raggiunto una dimensione di 10 centimetri, lo farai ambientato nell'orto di maggio. Giardinieri esperti qui trovano una distanza di piantagione di 35 centimetri sufficiente, in quanto le piante diventano meno espansive rispetto alle varietà tardive.

La coltivazione del defunto Wirsingsorten si svolge all'inizio di agosto. Quando le piantine hanno formato due coppie di foglie, vengono rilasciate all'aperto, dove possono facilmente svernare. Mantenere una distanza minima di 50 centimetri qui.

suggerimento: Quando ti appoggi al davanzale, evita di stare vicino a sistemi di riscaldamento caldi e quindi scegli preferibilmente un davanzale soleggiato nella camera da letto non riscaldata.

Mantenere kale

Pianta verza e cura: cavolo

Le varietà a crescita lenta tendono a sparare, d. h. formano fiori durante la fase di crescita. Questo dovrebbe essere evitato.

Qualche settimana prima di piantare, ha senso per preparare il substrato con humus e una porzione extra di lime. Pertanto, le giovani piante preferite trovano condizioni di partenza ottimali per una crescita sana.

Generalmente lo è l'apporto di nutrienti e acqua è cruciale nel kale perché sviluppa foglie molto grandi.

concime con materiali organici come compost o letame equino e lavorare bene i fertilizzanti nel terreno. Al fine di soddisfare i bisogni nutrizionali del raccolto durante la sua fase di crescita, dovrebbe essere rivoltato ogni due settimane tra aprile e ottobre.

suggerimento: Se approvato per l'uso in giardino Concime a lungo termine dal commercio specializzato Se si desidera utilizzare, prestare attenzione a un alto contenuto di lime.

Innaffia regolarmente il cavolo verza e evitare eccessive fluttuazioni nel bilancio idrico: Secchezza persistente ottiene il cavolo verza poco quanto il ristagno. La pianta diventa debole, forma meno foglie ed è più facilmente attaccata da agenti patogeni e parassiti. Le varietà tardive dovrebbero essere gettate solo nei giorni senza gelo.

suggerimento: Anche piante vicine deliberatamente selezionate può tenere lontani i parassiti sgradevoli. Piantare calendule o tagetes altamente profumati per una barriera di fragranza naturale o mettere pomodori tra le piante di cavolo per spaventare i bruchi.

Malattie e parassiti

Pianta verza e cura: cavolo

Il virus del mosaico della barbabietola gialla è trasmesso da insetti fitopatogeni. Le foglie appassiscono e le nervature emergono fortemente.

In un primo passo preventivo per il controllo dei parassiti Un vello da giardino speciale deve essere posizionato sopra le giovani piante appena piantate poiché molto spesso cadono vittime delle lumache. Inoltre, i tessuti a trama stretta mantengono il Piccolo cavolo bianco felce, una farfalla che lascia cadere le sue uova nel cavolo e le cui larve si nutrono delle radici e delle parti in superficie della pianta. In caso di forte infestazione può arrivare a un Kahlfraß completo, quindi le piante malate vengono rimosse il più rapidamente possibile e smaltite con i rifiuti domestici.

Quello per il cavolo verza la malattia più pericolosa è il clubroot. L'agente patogeno, una cosiddetta muffa melmosa, si deposita all'interno e si moltiplica bruscamente. Se le spore raggiungono il suolo, possono sopravvivere fino a dieci anni. Un'infestazione porta ad aree delle radici ispessite, con conseguente minore assorbimento di sostanze nutritive. Il controllo diretto è difficile, gli esperti consigliano l'uso del calcio cianammide. Inoltre, dovrebbe essere rispettata una pausa di coltivazione di almeno sette anni.

il Virus del mosaico di rapa gialla Colpisce principalmente le verdure crocifere e viene trasmesso da insetti come i coleotteri delle pulci o altre specie di coleotteri. Le varietà estive sono meno colpite da questa infezione da virus. sono preventiva evitare qualsiasi azione che provochi stress per le piante, come il ristagno e lunghi periodi di siccità.

suggerimento: Pianta dall'inizio nuove razze resistenti per un raccolto redditizio.

Raccogli la verza e lavorala ulteriormente

Pianta verza e cura: verza

Il verza è tagliato in pezzi di dimensioni piccole. In alternativa, le foglie grandi vengono trasformate in involtini di cavolo.

Con la giusta tecnica di taglio puoi Estendi in modo specifico il tempo di raccolta della tua deposizione delle uova. Tagliare sempre la quantità necessaria di foglie di cavolo dall'esterno con un coltello affilato. Finché non ferisci il cuore della pianta, cioè al centro del cavolo, si formano sempre nuove foglie vigorose, che vengono raccolte più volte.

Lattina di verza a differenza di molti altri tipi di cavolo già raccolto se il cavolo non ha ancora formato una testa solida. Le prime foglie sono particolarmente miti e teneri e sono ideali per un'insalata fresca. D'altra parte, le foglie più sode possono essere tagliate in pezzi di dimensioni piccole e leggermente fritte in padella. Anche sbollentato e in combinazione con salsicce piccanti e patate verza ha un sapore molto buono.

Ricetta: verza con polpette speziate

Pianta verza e cura: verza

Il cavolo verza è particolarmente buono con contorno di carne speziata e salata.

Ingredienti per il cavolo verza:

  • 1 verza fresca
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 300 ml di brodo vegetale
  • Sale, pepe, curry in polvere

Ingredienti per le polpette:

  • 400 g di carne macinata mista
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • 1 punta blu ossuta
  • 2 cucchiai di senape, mediamente piccante
  • Sale, pepe, paprika dolce nobile

preparazione:

Tritare le cipolle e l'aglio il più possibile per le polpette e mescolare con la carne. Aggiungere l'uovo e la senape e condire a piacere. infine forma circa 3 centimetri di palle grandi e metti da parte la carne per il momento.

Per le verdure liberare la verza dalle foglie esterne e farla squarciare. Quindi rimuovere il gambo e tagliare tutte le altre foglie in strisce sottili o pezzi. Schiacciate le cipolle e l'aglio e fatele rosolare in un bicchiere di olio d'oliva. Aggiungere la verza e friggere brevemente, quindi sfumare con brodo vegetale e condire con sale, curry e pepe. Infine, disponete le polpette sulle verdure e il coperchio sulla pentola e lasciate tutto a fuoco basso per circa 20-25 minuti, fino a quando la carne è cotta.

Buon appetito!

Pagine simili

  • Piantare e coltivare il cavolo rapa
  • Tirare e prendersi cura della menta piperita stessa
  • Piantare e mantenere l'erba aneto
  • Pianta le zucchine nel tuo giardino - tira le zucchine da solo
  • Piantare, coltivare e raccogliere il basilico
  • Pianta e coltiva la maggiorana
  • Coltiva e coltiva pomodori in giardino
  • Piantare e mantenere le ortensie
  • Piantare e coltivare fagioli e fagiolini
  • Piantare e mantenere il timo
  • Pianta e coltiva piante di erica in fiore
  • Pianta e conserva erbe medicinali speziate
  • Piantare e mantenere kale
  • Pianta e cura il prezzemolo a foglia liscia e riccia
  • Pianta e conserva il rabarbaro

Scheda Video: Il cavolo