Ricette del Ringraziamento - Cuocere per il Giorno del Ringraziamento


Ricette per la celebrazione del Ringraziamento

Al Ringraziamento ringraziamo Dio o la natura per i frutti del raccolto. Pertanto, la maggior parte delle ricette del Ringraziamento ruotano attorno agli ingredienti di base cereali (farina), mais e vari tipi di verdure. Anche i frutti, in particolare le mele appena raccolte, svolgono un ruolo importante nelle ricette.

Torta d'autunno dalla latta - ricetta per il Ringraziamento

Ricette del Ringraziamento - Cuocere per il Giorno del Ringraziamento: giorno

Ricetta: raffinata torta di semi di papavero con mele

In autunno non vengono raccolti solo cereali e frutta, ma è anche il momento di raccogliere i semi di papavero per i gustosi semi di papavero. Ecco perché le torte ai semi di papavero sono sempre benvenute al Ringraziamento. Ma ovviamente altre colture hanno il loro aspetto: mele, nocciole e uvetta danno a questa torta autunnale la nota fruttata.

Ingredienti (per un foglio di torta d'autunno)

    • 4 uova
    • 125 g di burro morbido
    • 100 g di zucchero
    • 1 bustina di zucchero vanigliato
    • 125 g di semi di papavero macinati
    • 125 g di nocciole macinate
    • 1 cucchiaino di polvere da forno
    • abger. Ciotola di limone non trattato
    • 50 g di uvetta al rum
    • 800 g di mele piccole
    • carta da forno

Ricette del Ringraziamento - Cuocere per il Giorno del Ringraziamento: Ringraziamento

Preparando la torta del Ringraziamento

  1. Uova separate Montare gli albumi a neve ferma. Sbattere il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il tuorlo d'uovo. Mescolare semi di papavero, nocciole e lievito e versare nel guscio d'uovo. Mescolare la scorza di limone e l'uvetta. Soggetto albumi d'uovo.
  2. Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno (circa 30 x 36 cm). Sbucciare, dimezzare, rosolare le mele e tagliarle a metà. Metti l'impasto.
  3. Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180° C (E), livello 2 (G) o 160° C per convezione per circa 1 ora.

Preparazione: circa 80 minuti

316 kcal per pezzo (1321 kJ, 23 g F, 22 g KH, 67 g E)

Delizioso dessert per il Ringraziamento: strudel con frutta appena raccolta

Un dolce tipico per il Ringraziamento è costituito da dolci e frutta. Lo strudel proviene effettivamente dall'Austria, ma ha anche rapidamente prevalso in altri paesi come un delizioso dessert per il Ringraziamento. I frutti dovrebbero naturalmente provenire dal raccolto fresco - se possibile dal loro stesso giardino - quindi è un vero strudel del Ringraziamento.

tempo di preparazione

orario di lavoro: circa 40 minuti

riposo: circa 30 minuti

tempo di cottura: circa 35 minuti

Ingredienti per lo strudel del Ringraziamento

Ricette del Ringraziamento - Cuocere per il Giorno del Ringraziamento: giorno

pasta

  • 200 g AURORA Miglior farina di grano tenero tipo 550
  • 20 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Olio per la pittura
  • 2 cucchiai di burro da rivestire

riempimento

  • 2 mele
  • 2 pere
  • 250 g di prugne
  • un po 'di cannella
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di gherigli di noci tritate
  • 40 g di burro
  • 2 cucchiai di rum
  • Grasso per il foglio
  • 1 uovo

preparazione

Impastare gli ingredienti per l'impasto con 4 cucchiai d'acqua, formare in una palla e lasciare riposare per mezz'ora, coperto d'olio. Srotolare su un panno e allungare fino a quando non è possibile leggere un giornale attraverso l'impasto e quindi cospargere con burro liquido. Sbucciare le mele e le pere, tagliarle in quarti e tagliarle a foglie sottili.

Lavare le prugne, la pietra e tagliarle a pezzetti. Mescolare la frutta e spalmare sull'impasto, lasciando libero un bordo largo due centimetri.

Cospargere di frutta con cannella, zucchero e noci, coprire con scaglie di burro e irrorare con il rum. Arrotolare lo strudel con l'aiuto del tessuto, ruotando i bordi verso l'interno. Mettere su una teglia unta, cospargere con l'uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato sul secondo binario dal basso a 175 gradi.

Servire con panna o crema pasticcera a piacere.

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